Spareribs

Michel Meesters

Michel Meesters (2)

Chef: Michel Meesters

Ingredi├źnten
(voor 3 personen)

  • 3 spare ribs
  • Zout en peper naar smaak
  • 2 eetlepels paprikapoeder
  • 2 eetlepels Oregano
  • 1 theelepel Cayennepeper
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 6 eetlepels Barbecue saus

Aluminium folie

Bereiding

Verwarm de air-o-steam oven voor op 140 graden hete lucht.

Marineer de spareribs met de kruiden en specerijen. Houd de barbecuesaus nog even apart. Wikkel ze in aluminiumfolie en leg ze op de bakplaat.

Gaar de ribs in 2 uur op 140 graden.

Koel ze vervolgens terug in de air-o chill-snelkoeler.

Bij bestelling van het gerecht de gekoelde ribs bestrijken met barbecue saus en 7 minuten roosteren in de air-o-steam op 230 graden hete lucht.

Bekijk zeker ook:

Spareribs 2019-02-13T07:59:37+00:00 Electrolux Professional