Cook&Chill

niet zomaar nog een ander toestel in uw keuken.

Cook&Chill is een manier van werken die de dagdagelijkse werking in de keuken verbeteren alsook de resultaten.

air-o-steam

Touchline Combi Oven

air-o-steam Touchline luidt een nieuw tijdperk van combisteamers in, met een eenvoudige en intuïtieve manier van koken voor eender welke professionele keuken. Zowel voor de fast food restaurants als de grootkeukens en de gastronomische restaurants van de meest ervaren chefs.

air-o-chill

Snelkoelers & -Vriezers

Optimaliseer de workflow in uw keuken door voedselverlies te verminderen en de levensduur van uw ingrediënten te verlengen. Onze innovatieve snelkoelers en -vriezers zijn ontworpen om het Cook&Chill proces te vervolledigen.

Accessoires voor Cook&Chill

Vacuüm bereidingen

De accessoires voor het vaccuüm verpakken zijn onmisbaar voor vacuüm garen. Bovendien zijn ze ook erg nuttig om voeding in te bewaren, want ze beschermen tegen de schadelijke effecten van vocht en lucht. De USB-sonde verzekert dat er een correcte kerntemperratuur bereikt wordt zonder dat de vacuüm te beschadigen.

De volcano smoker (roker)

De volcano smoker is het perfecte accessoire voor combisteamers. Ideaal om een ruime waaier ingrediënten te roken met gebruik van houtschilfers en gedroogde kruiden.

Extra strong clean (detergent) en rinse (spoelmiddel) voor ovens

Onze detergenten zijn in overeenstemming met de hygiëne- en veiligheidsnormen. Bovendien zijn ze ook zeer efficiënt bij gebruik op onze apparatuur.

Rek voor kippen

Een specifiek rek voor het bereiden van heerlijke kippen.

Ontdek alle accessoires

Ontdek wat Electrolux voor uw zaak kan betekenen

Vind uw totaaloplossing

Filter (189 Producten)

Categorie
Subcategorie
189 Producten Reset
  • air-o-convect Touchline<br>Combi oven air-o-convect Touchline 6x 1/1-40GN, aardgas

    air-o-convect Touchline
    Combi oven air-o-convect Touchline 6x 1/1-40GN, aardgas

    266700
    COMBI OVEN 6x 1/1GN, AIR-O-CONVECT TOUCHLINE, lengte belading, geleiderrekken met 65mm afstand voor 6x 1/1-40GN, touchscreen, vochtinjectie met 11 stappen tot 90% vochtverzadiging, programmeerbaar, multitimer, kerntemperatuurmeter, USB poort, automatisch AIR-O-CLEAN reiniging systeem, gas verwarmd
    • air-o-flow: verse lucht van buiten wordt via de bi-functionele ventilator geleid, wordt verwarmd en vervolgens de ovenkamer ingeblazen om een gelijkmatig resultaat te garanderen.
    • Voorzien van een 1-punts kerntemperatuurmeter.
    • Make-it-Mine geeft de gebruiker de mogelijkheid om zijn belangrijkste instellingen in de "Setting" instelling vast te leggen zodat deze niet door anderen veranderd of gewist kunnen worden.
    • Uitgevoerd met een geleiderrek voor 1/1 GN (65 mm geleiderafstand).

    (0)
  • Blastchillers CW<br>Blastchiller 10 kg, 5x 1/1-20GN, R134a

    Blastchillers CW
    Blastchiller 10 kg, 5x 1/1-20GN, R134a

    726658
    BLASTCHILLER 10 kg, geleiderrek voor 5x 1/1-20GN of 5x bakkerijnorm 400x600 mm, soft-hard chilling, turbo cooling, 2 keuze programma's, zonder kerntemperatuurvoeler, koelmiddel R134a, onderbouw model
    • Blastchilling: 10 kg van 90°C naar +3°C in minder dan 1,5 uur.
    • Soft chilling (lucht temperatuur van -2°C).
    • Hard Chilling (lucht temperatuur van -12°C).
    • Hold temperatuur van +3°C, automatisch geactiveerd aan het eind van iedere cyclus, voor energie besparing en het aanhouden van de doeltemperatuur (handmatige activatie is tevens mogelijk).

    (0)
  • air-o-convect Touchline<br>Combi oven air-o-convect Touchline 20x 1/1-40GN, aardgas

    air-o-convect Touchline
    Combi oven air-o-convect Touchline 20x 1/1-40GN, aardgas

    266704
    COMBI OVEN 20x 1/1GN, AIR-O-CONVECT TOUCHLINE, lengte belading, beladingwagen met 63mm afstand voor 20x 1/1-40GN, touchscreen, vochtinjectie met 11 stappen tot 90% vochtverzadiging, programmeerbaar, multitimer, kerntemperatuurmeter, USB poort, automatisch AIR-O-CLEAN reiniging systeem, gas verwarmd
    • air-o-flow: verse lucht van buiten wordt via de bi-functionele ventilator geleid, wordt verwarmd en vervolgens de ovenkamer ingeblazen om een gelijkmatig resultaat te garanderen.
    • Voorzien van een 1-punts kerntemperatuurmeter.
    • Make-it-Mine geeft de gebruiker de mogelijkheid om zijn belangrijkste instellingen in de "Setting" instelling vast te leggen zodat deze niet door anderen veranderd of gewist kunnen worden.
    • Uitgevoerd met een beladingwagen voor 20x 1/1-40 GN (63 mm geleiderafstand).

    (0)
  • air-o-steam<br>Combi steamer air-o-steam Touchline 10x 1/1-40GN, aardgas

    air-o-steam
    Combi steamer air-o-steam Touchline 10x 1/1-40GN, aardgas

    267702
    COMBI STEAMER 10x 1/1GN, AIR-O-STEAM TOUCHLINE, lengte belading, geleiderrekken met 65mm afstand voor 10x 1/1-40GN, touchscreen, boiler voor 100% vochtverzadiging, 3 bereidings mogelijkheden (automatisch, volgens receptuur, handmatig), programmeerbaar, multitimer, 6-punts kerntemperatuurmeter, USB poort, automatisch AIR-O-CLEAN reiniging systeem, uittrekbaar spuitpistool, gas verwarmd
    • Gestuurde ontkalkingsfunctie, voor het begeleiden bij het ontkalken van de boiler (in "Setting" instelling).
    • Uitgevoerd met een geleiderrek voor 1/1 GN (65 mm geleiderafstand).
    • MultiTimer functie voor het instellen en controleren van maximaal 14 verschillende bereidingscycli, voor verbeterde flexibiliteit en uitstekende resultaten. Kan opgeslagen worden tot 70 MultiTimer programma's.
    • air-o-clean™ het ingebouwde automatische zelfreiniging systeem met 4 automatische cycli en milieuvriendelijke functies om energie, water en naspoelmiddel te besparen.

    (0)
  • Vacumeermachines<br>Vacumeermachine 20 m³/u, seallengte 450 mm, tafelmodel

    Vacumeermachines
    Vacumeermachine 20 m³/u, seallengte 450 mm, tafelmodel

    600041
    VACUMEERMACHINE, tafelmodel, 20 m³/u, seallengte 450 mm, 9 programma's, roestvrijstalen uitvoering met transparant deksel
    • Het digitale bedieningspaneel geeft een keuze uit 9 programma's, voor optimale vacumering en de juiste tijd van de sealing voor elk product en elk programma, P1 tot P8 zijn samengesteld uit 4 instelbare selecties (vacuum, extra vacuum, gas en sealing), terwijl P9 (extern vacumeren) is samengesteld uit 2 selecties (vacuum en extra vacuum).
    • Voor gebruiksgemak en maximale betrouwbaarheid detecteert de electronica problemen, de kleur en het niveau van de olie en fouten in het vacumeringsproces,
    • Sealbalk van 450 mm.
    • Digitaal bedieningspaneel met programmering en opslag van maximaal 9 programma's voor een betere vacumering en sealing.

    (0)
  • air-o-steam<br>Combi steamer air-o-steam Touchline 20x 2/1-40GN, aardgas

    air-o-steam
    Combi steamer air-o-steam Touchline 20x 2/1-40GN, aardgas

    267705
    COMBI STEAMER 20x 2/1GN, AIR-O-STEAM TOUCHLINE, lengte belading, beladingwagen met 63mm afstand voor 20x 2/1-40GN, touchscreen, boiler voor 100% vochtverzadiging, 3 bereidings mogelijkheden (automatisch, volgens receptuur, handmatig), programmeerbaar, multitimer, 6-punts kerntemperatuurmeter, USB poort, automatisch AIR-O-CLEAN reiniging systeem, gas verwarmd
    • Gestuurde ontkalkingsfunctie, voor het begeleiden bij het ontkalken van de boiler (in "Setting" instelling).
    • Uitgevoerd met een beladingwagen voor 20x 2/1-40 GN (63 mm geleiderafstand).
    • MultiTimer functie voor het instellen en controleren van maximaal 14 verschillende bereidingscycli, voor verbeterde flexibiliteit en uitstekende resultaten. Kan opgeslagen worden tot 70 MultiTimer programma's.
    • air-o-clean™ het ingebouwde automatische zelfreiniging systeem met 4 automatische cycli en milieuvriendelijke functies om energie, water en naspoelmiddel te besparen.

    (0)
Cook & Chill 2017-04-20T11:27:09+00:00 Electrolux Professional